Absolut Vodka från Åhus är en svensk framgångssaga utan motstycke. Nyligen gjordes den största designförändringen av den klassiska flaskan sedan starten 1979 i syfte att än mer tydliggöra kopplingen till Åhustrakten. Med…
Kategori: Mat & Dryck
tillhör Hånsa de sista ålafiskarna?
Med stora förändringar i förutsättningarna för ett levande ålafiske så kämpar den starkt minskande skaran av ålafiskare i Sverige med ”kniven mot strupen”. ”Hånsa” är en av de, förmodligen, sista ålafiskarna –…
Åhus Gästis legendariska recept på luad ål
Hur tillagade Gästis i Åhus förr sin mest legendariska rätt, luad ål? (Albert, 91).Albert uppger i sitt handskrivna brev att han under 1950- och 60-talen ofta avnjöt olika ålsorter på Gästis i…