Om man befinner sig i trakten runt Breanäs i augusti och hör ett reaplan starta så kan man vara lugn. Det är bara Bengt Arne Larsson som startar sin kräftkokare från Louisiana….
Kategori: Mat & Dryck
Bykrogen i Österslöv firar 25 år med att öppna bakficka
Richard Nilsson och restaurangchef David Larsson.Bilder: Stefan Johansson / photobystefan.se Det har hänt mycket på Bykrogen i Österslöv genom åren. Richard Nilssons dröm om en egen restaurang blev sann och med tiden…
Lammsteken är påskens höjdpunkt – men boka i tid
Bild: Arnie Lydahl och Magnus Henningsson på Österlens Kött & Vilt i Brösarp. För många är lamm en självklarhet på påskbordet. Med färska örter, vitlök och citron följt av lång tillagning på…
Glädje och överraskning när Icanders fick Gyllene Gaffeln
Icanders i Tollarp är glada och överraskade efter att de blev tilldelade Gyllene Gaffeln av Husmanskostens Vänner. Utmärkelsen är ett bevis på den kvalité de jobbar med och den kom extra lägligt…
Ett smakfullt bröllop
Restaurang Smaca i Kristianstad har catering för alla tillfällen. De har flera samarbetspartners vilket gör att de kan ordna alltfrån lokal, kök och möbler till dukning, servering och så klart mat. Brudparet…
Från vardagskök till final – Lanelle och Fredrik tävlar om Kristianstads Mästerkock
Bild: André Blomqvist, Louise Borgström, Patrik Olofsson, Fredrik Wilhelmsson, Mario, Robin Kamen, Sara Eidmén och Halona. Lanelle Lacsina och Fredrik Vilhelmsson är i final i Kristianstads Mästerkock. Lördagen den 6 december lagar…
Hembakat och hemlagat i miniformat
Julens smaker är nu i fokus på Röda Längan Café & Bistro. Saffran, pepparkakskryddor och lingon ger smaker åt de hembakade kakorna och julen har även inspirerat tapasrätterna. Röda Längan Café &…
Nytt hantverk på Maxi
Chokladen har gjort sitt intåg i Gelaterian på Maxi i Kristianstad. Med egenproducerade praliner och konfektyr breddar butiken sitt sortiment ytterligare nu lagom till jul och satsningen är tänkt att bli permanent….
30 år i den goda matens tjänst
Peo Fredholm och Maria Persson styr Seglarkrogen med van hand.Bilder Stefan Johansson / photobystefan.se Peo Fredholm och hans fru Karin blev i princip headhuntade till Åhus för att starta Åhus Golfrestaurang. Det…
Grillat på Lilla Torg
Bild: Klevland. Det kommer att dofta grillat på Lilla Torg på torsdagskvällarna i sommar. Då kör Smaca grillkvällar med något för alla. Det blir matlagning utomhus när den är som bäst med…