Om man säger nyklippt gräs, bittermandel och Artificiell intelligens så är det kanske inte så många som tänker på choklad. Bageri- och konditorstudenterna på Yrkeshögskolan på Österängskolan tänker numera genast på choklad…
Kategori: Mat & Dryck
Showtime på Stadshotellet
Upplev dans, sång och musik under tiden som ett klassiskt julbord avnjuts på Stadshotellet i Kristianstad. På den anrika festvåningen kommer Showtime under tre helger att bjuda på X-mas, som är en…
Butiksstyckat & närproducerat
Bild: Staffan Eriksson och Jörgen Julin Stora Coop i Härlöv styckar såväl nöt- som fläskkött i butiken. De satsar stort på lokalproducerat kött och hängmörar även en del själva. Köttet säljs såväl…
Det blev en lyckad dynamisk mix
Kristianstad Stadsfestival lockade in mycket folk till stadens centrum. Alla verkar nöjda med årets program så även festivalgeneralen som redan har tankarna på nästa års festival. Det har dansats, skrattats, pratats och…
Raps från trakten
Rapsoljan från Gunnarshögs Gård är ett riktigt lokalproducerat hantverk. Förutom en högkvalitativ produkt står hållbarhet i fokus hos producenten. För att konsumenterna ska ha nära till oljorna så finns de ute i…
Ålafiskarna kämpar på i motvind… …är ett genuint ålagille snart ett minne blott?
Bild: Maria och Hånsa. Foto: Magnus Tillberg Med stora förändringar i förutsättningarna för ett levande ålafiske så kämpar den starkt minskande skaran av ålafiskare i Sverige med ”kniven mot strupen”. ”Hånsa” är…
Inspireras att laga mat och godis till din hund
Även hundar behöver bra och god mat. Med två böcker och instagramkontot Hundmatskocken inspirerar Susanne Håkansson hundägare att våga laga mat och godis till sin hund. Det började med att Susanne Håkansson…
Restaurang Salt – något för alla smaker
Salt är det som förstärker smaken på maten och så kan man även beskriva Restaurang SALT i Kristianstad. Här finns något för alla smaker som en frukost på vårt omtyckta surdegsbröd, hembakad…
Hitta ditt drömkök
FOTOGRAF Stefan Johansson | LAYOUT Marie Wramås | TEXT Tina Persson | RECEPT Peter Nilsson Kliv in i hemmiljö och inspireras av kök, garderober, bibliotek och vinmöbler hos Villa Balsvik Kök &…
Kristianstads Mästerkock 2024
Bild: Jimmie från Coop och Johan. Bilder: Stefan Johansson / photobystefan.se Engagemanget från de tävlande i årets Kristianstads Mästerkock har varit stort. Arrangörerna är minst lika nöjda och känner att det här…